Организация питания детей

Полноценное питание – существенный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий адекватные процессы роста,  развития, а также укрепление здоровья в детском возрасте. 

Наш пищеблок соответствует санитарным правилам и нормам к организации питания. Учреждение обеспечивает гарантированным сбалансированным питанием детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания по нормативам СанПиН.

Члены бракеражной комиссии по питанию следят за соответствием технических требований, предъявляемых к продовольственному сырью и пищевым продуктам, поступающим на пищеблок, наличие документов, удостоверяющих их качество и безопасность.

Члены Комиссии в любом составе вправе находиться в складских, производственных, вспомогательных помещениях, обеденных залах и других местах во время всего технологического цикла получения, отпуска, размораживания, закладки, приготовления, раздачи, употребления, утилизации, уборки и выполнения других технологических процессов.

Ежедневное меню составляется на основании примерного 14-дневного меню. Ответственность за организацией питания возлагается на директора Учреждением. Питание детей осуществляется в столовой.

Информация об ассортименте питания воспитанников для обеспечения преемственности питания ежедневно размещается на стенде в столовой и сайте учреждения в разделе «Ежедневное меню»

Документы, регламентирующие организацию питания в ГКУ СРЦН «Надежда»

  1. СанПиН 2.4.1.3049-13 (Скачать)
  2. СанПиН 2.4.5.2409-08  (Скачать)
  3. СанПиН 2.4.3259-15 (Скачать)
  4. Нормы питания детей дошкольного возраста, находящихся в организациях социального обслуживания, подведомственных министерству социальной защиты Сахалинской области, приложение № 3 приказ МСЗ Сахалинской области от 30.03.2020 г. № 35-Н
  5. Положение о бракеражной комиссии
  6. Примерное 14-дневное меню (весенне-летнее)для питания детей в возрасте 3-7 лет
  7. Примерное 14-дневное меню (весенне-летнее) для питания детей в возрасте 7-11 лет
  8. Примерное 14-дневное меню (весенне-летнее) для питания детей в возрасте 12-18 лет
  9. Примерное 14-дневное меню (осенне-зимнее)для питания детей в возрасте 3-7 лет
  10. Примерное 14-дневное меню (осенне-зимнее) для питания детей в возрасте 7-11 лет
  11. Примерное 14-дневное меню (осенне-зимнее) для питания детей в возрасте 12-18 лет
ПРИКАЗЫ МИНИСТЕРСТВА СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ

Федеральный закон от 01.03.2020 N 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»


Приказ «Об утверждении норм питания получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания Сахалинской области» министерство социальной защиты Сахалинской области Приказ от 30 марта 2018 года N 35-н


Приказ от 13.05.2020 г. № 105-н «О внесении изменения в Нормы питания детей дошкольного возраста, находящихся в организациях социального обслуживания, подведомственных министерству социальной защиты Сахалинской области, утвержденные приказом министерства социальной защиты Сахалинской области от 30.03.2018 № 35-н «Об утверждении норм питания получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания Сахалинской области»

НОРМЫ ПИТАНИЯ
Приложение № 3 к приказу 35-н от 30.03.2018 г. Нормы питания детей дошкольного возраста

ПЛАНЫ

План работы совета по питанию

План мероприятий по контролю за организацией питания

ЕЖЕДНЕВНОЕ ПИТАНИЕ

Меню на 05.06.2020 г.

Меню на 06, 07, 08.06.2020 г.

Дата изменения: 05.06.2020 15:10